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Scienza arrogante
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=====Esempio===== Faccio un esempio. ''Fino agli anni 40'' del secolo scorso i ''liquidi refrigeranti'' usati nei frigoriferi erano ''tutti velenosi''. Quando poi, negli anni 40 gli scienziati avevano finalmente trovato qualcosa di non tossico per l'uomo che funzionava egregiamente, i <u>clorofluorocarburi</u> furono sottoposti ad ogni tipo di test di laboratorio senza rivelare alcun effetto collaterale né per la salute né per il funzionamento dei frigoriferi. E così, presi dall'entusiasmo, si cominciò a utilizzarli sistematicamente. <u>Peccato che nessuno aveva previsto che sì, per l'uomo non erano tossici e come liquido refrigerante funzionavano a meraviglia, ma stavano portando l'umanità intera sul precipizio dell'estinzione</u> perché nell'atmosfera devastavano lo strato di ozono che ci protegge dalle radiazioni ultraviolette, tanto che il loro utilizzo dovette essere completamente bandito nel giro di qualche decennio. Ma come si faceva a prevedere una cosa del genere? Sarebbe stato difficile per chiunque. La <u>lezione</u>, perciò, è che bisogna andarci piano, tanto più quando si vogliono fare i grandi cambiamenti su scala planetaria, perché non è mai possibile prevedere tutte le conseguenze di quello che facciamo, soprattutto se fissiamo la nostra attenzione su un problema specifico, ma non consideriamo che le conseguenze nefaste potrebbero ricadere da qualche altra parte e creare un problema peggiore di quello che si voleva risolvere. Il campanello d'allarme qui è quando vi imbatterete in qualcuno che dice "Ah, io guardo i dati e basandomi esclusivamente sui dati oggettivi vi dico che cosa bisogna fare". Ecco, <u>state alla larga</u>. Ad esempio ''spesso mi si chiede ma allora, basandosi esclusivamente su quello che dice la scienza, qual è la dieta migliore?'' Ma come pensate che la scienza possa provare? Qual è la dieta migliore? Ma che cacchio di esperimento dovreste fare? Ma non si può. Voi potete misurare come cambia l'espressione di un certo marker. <blockquote> [Ndr: Il concetto non è intuitivo ad una prima lettura. La complessità di ciò che la scienza studia è mostruosamente superiore a quello che si può immaginare.]</blockquote> [00:15:00] Mangiando un piatto di broccoli non potrete mai provare che mangiare i broccoli previene le malattie cardiovascolari o che mangiare il lardo le provoca. Quelle sono <u>conclusioni</u>. Saranno sempre ipotesi educate, argomentate e convincenti. Tutto quello che. Ma saranno sempre solo <u>ipotesi</u>. Sono <u>conclusioni che traiamo noi mettendo insieme i dati di molti studi diversi e tentando di interpretarli e dare loro un significato e un'applicazione pratica</u>. Ma '''sono conclusioni nostre, non sono mai i dati che parlano da sé'''. Non c'entra niente che mi diciate, ma comunque la decisione è basata sui dati. Se io dico lancio un dado e se viene tre ammazzo qualcuno e poi viene tre e ammazzo qualcuno, chi è il colpevole dell'omicidio? Io o il dado. Quindi <u>basato sui dati oggettivi, non vuol dire deciso dai dati oggettivi</u>. E invece <u>la decisione è per definizione arbitraria e quindi politica</u> e si può decidere tutto quello che si vuole, ma non tirare in ballo la scienza come se fosse lei a dettare direttamente le decisioni. Perché <u>se poi la decisione si rivela infelice e resta l'idea che quella decisione era stata presa dalla scienza per forza, poi va a finire che la gente perde la fiducia nella scienza</u>. E invece no. <u>'''Deve essere ben chiaro che quelle sono scelte arbitrarie di cui il decisore politico si assume la responsabilità e se la assume lui non la scarica sulla scienza'''</u>, se l'assume e ne risponderà davanti ai suoi elettori. Poi se agli elettori sta bene si può fare qualunque cosa vieti. Obblighi censori in prigione, sopprime le libertà fondamentali e fa di tutto quello che vuoi. <u>Ma non lo fa in nome della scienza</u>, perché la scienza non c'entra proprio nulla. Troppo spesso sentiamo usare a sproposito questo appello alla scienza e alle evidenze scientifiche. Teniamoci unicamente i dati e mettiamo a tacere chiunque dica qualcosa di contrario alle evidenze. Questo è <u>forse uno dei modi più odiosi di distorcere e infangare una cosa così meravigliosa come la scienza per trasformarla in uno strumento di controllo o, peggio, di censura</u>. E siccome io adoro la scienza, trovo insopportabile che venga usata come scudo dietro cui nascondere antidemocratici propositi di orwelliano sapore in alimentazione. Questo si manifesta, ad esempio con proposte di vietare la commercializzazione di alcuni cibi, tassare pesantemente altri, vietare che uno yogurt abbia più di tot zuccheri o uno snack più di tot grassi, obbligare a mettere la verdura in ogni piatto al ristorante e altre pesantissime forzature o intrusioni nelle libertà personali.
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